Makanan Khas Bali yang Jarang Orang Tahu

Image result for dishPulau Bali kerap dijadikan destinasi wisata baik bagi turis lokal atau mancanegara. Memiliki beragam tempat wisata yang indah seperti pantai Kuta yang selalu dipenuhi banyak orang untuk berwisata, ternyata Bali juga memiliki makanan-makanan yang wajib untuk dicoba. Mungkin Anda sudah sering mendengar kuliner ayam betutu atau babi guli tetapi wisata kuliner Bali lebih dari itu. Bali menyimpan banyak makanan-makanan lezat, berikut makanan khas bali yang jarang didengar!

Blayag

Apakah Anda pernah makan ketupat sayur? Blayag bentuknya tak beda jauh dengan ketupat, sama-sama dibungkus dengan janur tetapi blayag berbentuk seperti lontong. Makanan khas Bali ini biasanya disiram dengan kuah santan mirip kare yang kental rasa akan rempah-rempah bali. Disajikan juga bersama dengan ayam suwir, toge, sambal. dan taburan kacang goreng. Harganya juga sangat terjaungkau, hanya sekitar Rp 5.000 – Rp 10.000. Rasanya bervariasi, ada yang pedas, sedikit manis, dan gurih tinggal pilih sesuai selera Anda.

Serombotan

Serombotan adalah makanan khas bali yang berasal dari kabupaten Klungkung. Jika Anda ingin hidangan yang sehat Anda bisa mencicipi serombotan. Hidangan ini berisikan sayur-sayuran seperti kangkung, pare, terong, kacang merah, kacang kedelai yang disiram menggunakan bumbu-bumbu atau bisa juga dengan sambal. Ada tiga macam bumbu yang biasa digunakan, yaitu bumbu kacang, bumbu “uyah sere limo’, sambal kelapa parut “sambah nyuh”. Anda bisa menikmati serombotan hana dengan harga Rp 5.000 saja.

Ares

Adalah salah satu makanan khas bali berupa sayuran berkuah dan terbuat dari batang pohon pisang muda yang dicampur menggunakan bumbu genep. Biasannya sayur ares disajikan sebagai sajian dalam kegiatan/acara besar keagamaan di Bali namun sekarang ares sudah banyak dijual di warung-warung dan dengan mudah bisa ditemukan. Biasanya ares diolah dan campur menggunakan daging babi. Bagi Anda yang muslim namun ingin mencicipinya Anda dapat mencari warung yang menyediakan ares dengan campuran tulang ayam atau bebek.

Telengis

Telengis adalah pepes yang merupakan lauk tradisional khas bali dengan bahan utamanya terbuat dari sari ampas yang berasal dari pembuatan minyak kelapa secara tradisional. Rasanya menjadi gurih dan harum, bumbunya yang digunakan adalah bumbu genep. Akan terasa jauh lebih nikmat bisa menggunakan parutan kelapa yang dicampur dengan udang, daging ayam, dan daging lainnya.